Wir teilen gerne unsere Entdeckungen von Genusshandwerkern im Weinbau. Erfahren Sie mehr über Winzer, die individuelle und spannende Weine erzeugen.

Tobias Knewitz
Weingut Knewitz . Appenheim



Wichtigste Rebsorten Riesling, Burgunder-Sorten, Silvaner
Betriebsleiter Gerold Knewitz
Kellermeister Tobias Knewitz
Betriebsgröße 16 ha

Portrait
Inmitten des rheinhessischen Rebhügellandes liegt das Weingut Knewitz in Appenheim. Die verschiedenen Böden rund um Appenheim, insbesondere der Kalkstein, sind Zeugen des vor ca. 65 Mio Jahren wütenden Urmeeres. Nicht nur in den heutigen Weinbergen sind die hinterlassenen Spuren des Meeres sowie dessen Bewohner zu finden. Denn genau diese Grundlage nutzt das seit mehreren Generationen bestehende Weingut Knewitz, um den salzigen und mineralischen Charakter der sehr individuellen Weine herauszuarbeiten.

Moderne Frische bringt der 20jährige Tobias Knewitz mit in den Familienbetrieb, der bereits 2005 seinen ersten Wein erzeugte. Seine Ausbildung absolvierte er bei Topwinzern in Rheinhessen und in der Pfalz - u.a. bei Philipp Kuhn im Laumersheim.

Im GAULT MILLAU WeinGuide 2011 wurde der für die Vinifizierung verantwortliche Jungwinzer direkt mit der ersten Traube belohnt, denn: „Seine Silvaner sind mineralisch, komplex, geschliffen – und zeigen bereits in der Basis eine pikante Würze. Terroir-Charakter von den kalkigen immer noch unterschätzten Weinbergen rund um Appenheim, ist aber auch im gelbfleischigen Goldberg-Riesling schmeckbar.“

Auch in Stuart Pigotts „Weinwunder Deutschland“ findet gerade die von echtem Charakter zeugende mineralische Frische seiner Weine besondere Anerkennung.

Ziel des ehrgeizigen Jungwinzers sind „keine Wischi-Waschi-Weine, sondern Weine mit Ecken und Kanten.“

Kontakt
Weingut Knewitz . Rheinblick . 55437 Appenheim . Tel 06725 - 2949 . Fax 06725 - 96003
info@weingut-knewitz.de | www.weingut-knewitz.de


Weine auf unserer Wochenkarte (14. - 26. Juni 2011)
(alle "trocken")

In unregelmäßigen Abständen präsentieren wir an dieser Stelle redaktionelle Beiträge über ambitionierte, außergewöhnliche Winzer und Weingüter, die Sie auch auf unserer Weinkarte wiederfinden.

Subjektiv. Willkürlich. Unkonventionell.

Am liebsten fernab vom Mainstream. Für mehr Individualität und Eigenwille.